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黄豆芽的做法推荐富含多种蛋白质和维生素

2018-06-12 15:22:00

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。下面来教大家黄豆芽的做法:

黄豆芽的做法黄豆芽泡菜:

主料:黄豆芽2斤

辅料:黄豆适量、红椒4个

调料:食盐2大匙、葱3根、蒜(末)3大勺、香油2大匙、韭菜1把

黄豆芽泡菜的做法步骤:

1.将黄豆洗净后彻底沥乾,加入盐拌匀后腌约12小时,再将盐水洗净沥乾备用。

2.将蒜洗净沥乾,韭菜、葱切段,红辣椒切片备用。

3.将调味料香油与材料蒜拌匀后,拌入黄豆芽中搅拌均匀,即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用,约可保存3天。

清炒黄豆芽的做法:

主料:黄豆芽500克

辅料:青蒜50克、红椒1个

调料:食盐4克、味精2克、葱5克、姜5克、花椒适量、料酒适量、香油少许、植物油适量

清炒黄豆芽的做法步骤:

1.黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花

2.锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

5.放盐调味、放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

黄豆芽的做法你学会了吗

黄豆芽的做法推荐富含多种蛋白质和维生素

?做法简单可是营养很丰富呢~

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