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草菇蚝汁牛柳的做法怎么做草菇蚝汁牛柳

发布时间:2019-06-08 02:10:41 编辑:笔名
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现在教大家草菇蚝汁牛柳怎么做,如何做才好吃,一起来看看草菇蚝汁牛柳的具体做法吧。

草菇蚝汁牛柳

主料:牛柳,草菇,香葱,木耳,蚝油,水淀粉,盐,糖 料酒,胡椒粉,酱油,鸡蛋,姜片各适量。

做法

1、牛肉切片腌制,加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时,然后加入凉油,以免下锅粘连。

2、取锅放入适量油,烧至7成热,放入牛肉片,快速划炒,变色马上捞出。

3、木耳、草菇切开洗净后焯水捞出。

4、锅下底油少许,放入葱姜蒜,多放蒜片蚝油炒香后放入准备好的草菇,翻炒,放入调味料,盐、糖、鸡精少许,然后放入爆过的牛肉,略翻炒用酱油调色勾芡出锅。

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