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外婆教我做卡仕达酱小饺子馒头

2018-10-13 05:17:28

主料

牛奶 :200ml面粉 :350 鸡蛋 :1个

辅料白糖 :20酵母 :5

具体步骤 步1.面包机内桶放面粉,白糖,酵母和牛奶,和成光滑面团后,发酵两倍大 第二步2.卡仕达酱制作:把1个蛋黄,15g白糖和5g面粉,加50ml的牛奶,放火上小火熬制浓稠,酱就做好了 第三步3.把发酵好的面团放案板排气,分成小面剂子 第四步4.取一个擀成圆形 第五步5.放入卡仕达酱 第六步6.包成饺子形状,可以捏成自己喜欢的任何形状 第七步7.全部包好了,我还包了三角形 第八步8.放蒸锅醒发半小时,蒸二十分钟,关火等三分钟再开盖,就可以了

烹饪技巧所以的用量我都是凭感觉的,自己做的时候可以根据实际情况增减配方

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