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解馋美食孜然牙签羊肉

2018-10-12 21:23:03

主料

羊肉 :500

辅料芝麻 :10 花椒 :1 胡椒粉 :2孜然粉 :5辣椒粉 :10香油 :20ml蒜 :20 姜 :20盐 :2孜然粒 :10料酒 :20ml香葱 :20

具体步骤 第一步1.羊肉切块后加盐、料酒、香油、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末 第二步2.拌匀后腌制半小时左右 第三步3.牙签将肉串好 第四步4.锅中放油,下入牙签炸制 第五步5.到肉串有点儿焦黄的时候出锅 第六步6.另起一锅,下花椒粒和姜蒜末炒香 第七步7.下入炸好的羊肉串同炒 第八步8.加入芝麻、孜然粒 第九步9.加入辣椒粉和葱花拌匀即可出锅

烹饪技巧1、羊肉提前腌制一下会比较入味2、嫌麻烦不用牙签串也是可以的,但趣味儿就会下降喔3、怕辣的辣椒粉就别放了,我也是做了一部分辣的一部分不辣的

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