怀柔信息港
历史
当前位置:首页 > 历史

蒸馒头的方法技巧

发布时间:2019-12-05 07:02:37 编辑:笔名

蒸馒头的方法技巧

(1)蒸馒头时,如果面没有发好,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了

(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克

。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。

(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。

(4)馒头中如果碱放多了,可以在蒸馒头的水中加入食醋100~160克,把馒头再放入锅中蒸10~15分钟,馒头即可变白,而且没有碱味。

(5)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵

,蒸出的馒头又白又暄。

.com/images/news/content_g"title="

廊坊好的男科医院
合肥治癫痫病的医院哪家好
六盘水癫痫研究院
山东治癫痫病好的专科医院
山东省医学科学院颈肩腰腿痛医院
友情链接