您当前的位置: 首页 > 科技

戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,滋味小吃屋

2018-11-06 19:43:00
戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,滋味小吃屋 吃货宝宝们喜欢的甜品非戚风蛋糕莫属了。但是宝宝们又懒得大老远跑去外面的蛋糕店买,而且价格也不算便宜。那现在小编要教大家如何在家利用烤箱制作戚风蛋糕哦,烤戚风蛋糕的重点在于,各种材料的比例要掌握好,还有烤箱热度时间。相信宝宝们跟随小编的脚步,多做几次一定会做出美味的戚风蛋糕的。 更多详情人看过 >收藏 关于牛奶的做法主料 牛奶 :60g盐 :0.6g 色拉油 :60g 淀粉 :18g蛋黄 :120g蛋清 :190g泡打粉 :1g 低筋面粉 :80g砂糖 :90g 辅料无 :无 具体步骤 步1.将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀 第二步2.倒入色拉油并多搅拌会儿,让蛋液、牛奶和油彻底融合 第三步3.筛入低筋面粉的同时加入淀粉、泡打粉、盐搅拌均匀 第四步4.搅拌至轻松顺滑状态即可 第五步5.在蛋清中加入 ? 砂糖后打发,到大泡沫时再加入 ? 的砂糖继续打发 第六步6.打到细腻点时加入 ? 的砂糖,将蛋清打发到硬性发泡; 第七步7.蛋清打发好的状态,呈短小直立的尖尖角即可 第八步8.将打好的蛋清取出 ? 放入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒入剩余的蛋清中 第九步9.轻轻从下向上翻拌均匀,不要转圈搅拌以免消泡 第十步10.搅拌均匀后、倒入模具中 第十一步11.在桌子上垫块布,震出大气泡 第十二步12.将蛋糕糊放入提前预热到上火180度下火170度的烤箱中烤制30分钟左右,熟了之后取出倒扣到冷却网上凉透之后再脱模烹饪技巧无
推荐阅读
图文聚焦