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家常啤酒鸡腿

2018-10-11 23:37:19

主料

啤酒 :1听 鸡腿 :3只

辅料葱 :适量老汤 :适量油 :适量老抽 :适量盐 :适量 姜 :适量

具体步骤 第一步1.葱切段、姜切片 第二步2.鸡腿洗干净 第三步3.锅中放油放入姜片,鸡腿炒一会儿 第四步4.放入葱段 第五步5.放入老汤(我家的老汤是以前做肉留下来冻起来的) 第六步6.放入老抽,炒匀上色 第七步7.加入啤酒 第八步8.烧开后倒入砂锅中 第九步9.再次烧开,加入盐。加盖小火炖30分钟 第十步10.炖至鸡腿软烂出锅。

烹饪技巧放入啤酒后不用放水了

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