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自制酸奶1111111111

2018-10-13 07:15:33

主料

淡奶 :100 牛奶 :900

辅料菌粉 :1袋 绵白糖 :80

具体步骤 第一步1.把装酸奶的杯子或其他容器用开水烫过,杯子要冷水入锅后煮开,捞出沥去水份。 第二步2.量好白糖倒入锅中。(煮杯子的锅,倒去水沥干,可以用来拌牛奶。) 第三步3.倒入纯牛奶。 第四步4.倒入淡奶油。 第五步5.倒入菌粉。 第六步6.开水烫过的筷子或勺子,拌匀。 第七步7.装入杯子中,盖上。(分装酸奶的量杯也用开水烫过) 第八步8.入烤箱发酵档10小时。做好的酸奶可即时或冷藏后味道更好,加入喜欢的水果更美味。

烹饪技巧1、所有与牛奶液体接触的容器或工具都要用开水烫过。2、杯子最好冷水入锅,这样杯子预热过后不容易裂。3、不用淡奶油的可以发酵时间为8小时,加了淡奶油,时间过了也不会酸,而且更浓稠,奶香味十足。4、做好的酸奶可以加些水果,冷藏保存风味更佳。

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