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咖啡豆的保质期是多久

发布时间:2019-11-12 23:44:13 编辑:笔名

那些喜欢喝咖啡的人,有时候会购买咖啡豆回来,自己磨咖啡来喝,要提醒大家注意的是,现在的咖啡豆种类有很多,不管在生活中购买还是在网上购买咖啡豆,一定要学会正确辨别,选择适合的咖啡豆非常重要,另外如果一次性买了很多咖啡豆的话,一定要学会正确保存好,以免咖啡豆变质,那么通常情况下,咖啡豆的保质期是多长时间呢?咖啡豆的保质期:咖啡豆在烘焙以后:如果以整颗咖啡豆的状态保存的话。从第三天至第七天:口味开始达到顶峰,这个时候是咖啡喝的时候;七天以后口味开始慢慢衰减,15天以后,芳香物质就基本跑光了,这时咖啡就只有酸味和苦味了。谈不上什么风味。如果是磨成粉的话,由于接触面积成几何倍数增大,风味会在一个小时内跑光。所以要品尝真正的咖啡就要乘新鲜,现磨现泡现喝。一般来说,咖啡的饮用期为炒后一周后,此时的咖啡豆鲜,香味口感的表现。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。香气挥发的同时,氧气也与咖啡豆发生化学反应,经过2- 个月,虽然咖啡豆内的咖啡因没有变化,但是咖啡豆的香气少了,杂味也多了。因此建议咖啡豆烘焙好之后,根据咖啡豆品种、烘焙方式的不同,在2- 月内享用。咖啡豆磨成粉,极细的颗粒更是加大了与空气的接触,风味失去更快,保鲜期更短。因此建议自备手工研磨咖啡机,每次煮咖啡前再磨成粉,给自己的享受。食用过期咖啡有什么危害:1、发霉的咖啡豆若食用发霉的咖啡豆,其实也没什么大碍,只不过要在医院住个十天八天。2、外壳是白色的咖啡豆若食用外壳是白色的咖啡豆,那就严重了。因为这种咖啡豆内部肯定是长了虫子才会形成白色的外壳,而其内部滋生的虫可能会有像是蟑螂,蜘蛛或是蛆之类。是不是想想就觉得好恶心啊,但是知道吗?有研究发现,误食了这种咖啡豆的诂也是没关系的,因为多吃虫子比较有抵抗力而,长年累月食用虫子的诂还可以永保青春美丽。

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