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美味的韩式烧鸡块

2018-10-13 06:31:27

主料

三黄鸡 :500

辅料辣椒粉 :10 姜 :2 大蒜 :5瓣盐 :5韩国辣椒酱 :15香油 :5植物油 :40 番茄酱 :15生抽 :5料酒 :2

具体步骤 第一步1.主料:三黄鸡500克辅料:植物油40克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克 第二步2.把三黄鸡切块 第三步3.凉水下锅、加料酒煮开,捞起 第四步4.把大蒜打成泥、姜也捣成泥 第五步5.用韩国辣椒酱和番茄酱 第六步6.大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油 第七步7.调成汁 第八步8.热锅凉油,油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味 第九步9.加酱汁翻炒均匀 第十步10.加少许水翻炒几分钟 第十一步11.转中小火烧到鸡块熟透 第十二步12.大火收汁 第十三步13.可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块

烹饪技巧1、喜欢吃酸辣味道的,可以多加辣椒粉和番茄酱。2、喜欢吃酸甜味道的,就不要加辣椒粉了。

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