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老年人营养餐玉米面糊糊

发布时间:2020-01-10 07:37:00 编辑:笔名

  中医认为,玉米有调理健胃、益气等功效,在早上喝上一碗营养又健康的玉米面糊糊,营养丰富,是一道可选的营养餐。

【玉米面糊糊】

【主料】玉米面 0g

【辅料】纯净水700ml

【步骤】

1.准备好玉米粉。

2.玉米粉中加入适量的清水。

.搅拌至细滑无颗粒状粉浆。

4.锅中纯净水烧开。

老年人营养餐玉米面糊糊

5.把玉米粉将慢慢的倒入开水中,要一边倒入一边搅拌。

6.全部倒入后要不停的搅拌。

7.煮上5分钟浓稠细滑即可关火。

老年人营养餐玉米面糊糊

小贴士

玉米粉加入清水要搅拌成为细滑的无颗粒物的粉浆,才能让糊糊没有颗粒。

倒入粉浆的时候,要慢慢倒入一边倒入一边搅拌,以免粉浆凝结成为疙瘩,影响糊糊的口感。

煮制的时候也要不停搅拌,以免粘锅底

玉米面(黄)的营养价值

1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;

2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;

. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;

4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;

老年人营养餐玉米面糊糊

5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。

玉米面(黄)的食用效果

益肺宁心 健脾开胃 防癌 降胆固醇 健脑

总结:老年人常见的疾病多,不能吃这个那个的,对饮食方面要求严格,建议吃些粗粮,这样既可以吸收营养,还有益于身体健康。

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